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Black Label
Los whiskies blends, como las personas, tienen carácteres individuales.
Algunos son suaves y brillantes en sí mismos, pero pueden estar faltos de
carácter, y hay otros que tienen fuerza, pero que no llegan a atrapar al gran
público. Un whisky blend con carácter, como una persona, debe ser interesante
para despertar el interés por conocerlo. Si todo esta dicho en principio, no
quedara nada más que decir. Sin embargo, si crees que hay algo más que descubrir
esto hará que no puedes dejarlo hasta haberlo aprendido todo.
Johnnie Walker Black Label tiene un carácter enigmatico. El primer
sorbo le deja una fuerte curiosidad. El sabor profundo de Black Label se abre en
una miríada de sabores en varias alas: Primero hay una impresión de riqueza como
la seda, luego los sabores primarios dejan paso a notas más secas, más terrosas,
seguidos por tonos complementarios de vainilla y pasas.
Esta complejidad única se consigue al mezclar una gama muy diversa, pero
complementaria, de whiskies de malta, cada uno ha sido madurado al menos 12
años. Johnnie Walker Black Label Blend se compone de unos 40 maltas y whiskies
de grano en total. Los maltas de las islas y de Islay añaden las especias, la
riqueza, y la turba persistente, los de Speyside (pr:
spéiseid) dan profundidad al sabor y carácteres de malta ahumado, fruta,
manzana y jerez al blend. El 'corazón' de Black Label es Cardhu (pr: cárdu) de 12 años, un gran malta de Speyside, que
importa su carácter sedoso, cualidad que le ha hecho famoso como single
malt.
Fuente: http://www.scotchwhisky.com/espanol/about/blended/johnniewalker.htm#black
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